Vino Rosso Da Uve Biologiche Nero D'Avola

NERO D'AVOLA 2009 • Vino Rosso Gradazione alcolica: 13% vol. • Colore: Brillante, rosso rubino intenso • Sentori: Ciliegia e amarena. • Gusto: Morbido e tannico a punto giusto • Note di degustazione: Ottimo con piatti a base di carne, arrosti e selvaggine in genere • Temperatura di servizio:18 °C

Lavorazione:

• Vendemmia: I e II decade di Settembre;
• Vinificazione: Macerazione per 10-12 giorni sulle bucce con frequenti rimontaggi e follature, fermentazione ad una temperatura controllata di 18-21° C.

Affinamento: In acciaio.

Zona vitivinicola:

• Il vigneto è ubicato in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Salaparuta;
• Esposizione: sud/est a 300-350 metri s.l.m;
• Tipo di allevamento: Spalliera a guyot;
• Anno di impianto: 1995;
• Ettari: 10;
• Resa per ettaro: 100-120 ql./ha.

Cantina e vigneti:

Contrada Bifarelle-Pergola sn - 91020 - Salaparuta (TP)