Vino Corvo Glicine Bianco

Vino Corvo Glicine Bianco

Compagno ideale di un bere fresco, leggero e piacevole, Glicine interpreta i migliori vitigni siciliani in un vino fragrante, ricco di sensazioni, profumi e sapori mediterranei. E’ un bianco intrigante da gustare giovane. Leggero, fresco e aromatico.

TERRITORIO DI ORIGINE - Sicilia centro-occidentale, province di Trapani ed Agrigento.
VITIGNO - Varietà siciliane a spiccato aroma primario.
TIPO - Bianco.
CLASSIFICAZIONE - Indicazione Geografica Tipica Sicilia.
TERRENO - Di tipo misto tendente al sabbioso.
ALTIMETRIA - Oltre i 350 metri s.l.m.
VIGNETI - Allevati a controspalliera con densità di ceppi per ettaro media-alta (4.000 piante).
CLIMA - Insulare-mediterraneo (inverni miti ed estati asciutte).
VENDEMMIA - Manuale (da fine agosto alla III settimana di settembre).
VINIFICAZIONE - Pressatura soffice con presse orizzontali a membrana. Resa in vino fiore 55%. Fermentazione a bassa temperatura (16° C.). Interruzione della fermentazione mediante il freddo per conservare l’aroma, qualche grammo di zucchero ed un moderato tenore alcolico.
MATURAZIONE - A temperatura controllata sino a gennaio.
AFFINAMENTO - Per un mese in bottiglia a temperatura controllata.
DEGUSTAZIONE
Colore - giallo tenue con sfumature verdognole. Profumo - fruttato e fragrante con leggera nota aromatica. Sapore - leggero, fresco, brioso, gradevolmente aromatico.
GRADO ALCOLICO - 10,5% in vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 8° C.
BICCHIERE CONSIGLIATO - Calice a tulipano di vetro trasparente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI - Si beve gioiosamente come aperitivo, si abbina facilmente ad antipasti, primi piatti, fritti di pesce a carne dolce.
MODO DI CONSERVAZIONE - In ambiente molto fresco (13° C.) e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce.
DURATA - È un vino da bersi molto giovane.
FORMATI - Bottiglia da 75 cl.