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Vino Bianco Siciliano Scirocco
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SCIROCCO
IGT Catarratto
Una lucentezza che la magia del vento sfiora e libera in un sapore che solo l'anima intende. Scirocco, un vino dal colore intenso, dal perfetto equilibrio armonico figlio di una naturale vocazione del territorio.
Vitigno: Catarratto 100%
Provenienza: Colline del comune di Santa Ninfa esposte ad occidente al confine con i comuni di Salemi, Gibellina, Partanna e Castelvetrano.
Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
Caratteristiche organolettiche: Vino bianco Siciliano di pregio con colore giallo carico, di elevata struttura e importante patrimonio aromatico.
Vinificazione: Le uve, raccolte nella seconda decade di settembre, vengono sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata tra i 18 e i 20°C.
Abbinamenti gastronomici: Antipasti, primi piatti a base di pesce e crostacei. Servire a 8-10° C.
Recensione: Nota: HTML non viene processato!
Voto: Pessimo Buono
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