Vino Bianco Siciliano Helios

HELIOS
IGT Grecanico

Nel suo colore la luce del sole, il calore d'una terra e di una storia. Un gusto, memoria di sapori antichi che conserva immutata la sapienza del tempo. Helios, la perla che ha catturato il sorriso del sole.

Vitigno: Grecanico 100%

Provenienza: Colline del comune di Santa Ninfa esposte ad occidente al confine con i comuni di Salemi, Gibellina, Partanna e Castelvetrano.

Gradazione alcolica: 12,5 % vol.

Caratteristiche organolettiche: Vino bianco Siciliano giovane di colore giallo tenue con riflessi verdolini, di ottima gradevolezza aromatica con sentori che ricordano la varietà di provenienza. Un bianco di pregio.

Vinificazione: Le uve, raccolte nella prima decade di settembre, vengono sottoposte a pigiatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata tra i 18 e i 20°C.

Abbinamenti gastronomici: Antipasti, primi piatti a base di pesce e crostacei. Servire a 8-10° C.